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仕事の合間に食べるお気に入りのおやつ
仕事の合間に食べるお気に入りのおやつ

仕事に疲れると、糖分が不足してきます・・・ (男性 50歳)

仕事に疲れると、糖分が不足してきます。そんな時には、気分転換を兼ねておやつを食べるのが一番です。

私はお菓子作りが趣味なので、おやつを自作して会社に持っていきます。その自作おやつを、同僚にお裾分けして皆で食べるのが楽しみなのです。
先日、作ったのは、かぼちゃプリンでした。

かぼちゃを切り分け、レンジで8分間温めます。柔らかくなった果肉をスプーンで押しつぶし、牛乳と卵、更に砂糖を加えて軽く火にかけて、混ぜ合わせます。あまり煮詰めないようにするのがコツになります。これをざるで漉したのが、プリン液になります。プリン液を耐熱容器に入れ、ラップをかけてお湯を入れた鍋で蒸し上げるのです。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして、かぼちゃプリンの出来上がりです。

会社の冷蔵庫にかぼちゃプリンを冷やして入れておき、おやつとして食べるのですが、皆から美味しいと言われとても嬉しいです。
疲れた時に食べるかぼちゃプリンの美味しさは何とも言い難く、とても癒されると思います。

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